Publicado/atualizado: outubro/2025

Prof. Dr. Rubens Feferbaum

Departamento Científico de Suporte Nutricional

• O que são suplementos dietéticos?

Suplementos dietéticos são produtos destinados a complementar a dieta com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos, porém não estão indicados em sua maioria para tratar, prevenir ou curar doenças o que deve ser prescrito pelo profissional e saúde

• Quando devem ser usados complementos dietéticos?

Complementos dietéticos devem ser usados em casos de deficiências nutricionais ou quando é difícil obter todos os nutrientes através da dieta habitual, especialmente em pessoas com dietas restritivas ou dificuldades de absorção intestinal. São utilizados especialmente durante a recuperação nutricional ou prevenção da desnutrição associado à doença ou ingestão alimentar inadequada e devem ser indicados pelo profissional de saúde.

• Quais são as categorias de suplementos e complementos nutricionais?

As categorias incluem dietas industrializadas completas em macro e micronutrientes ( vitaminas e minerais) que atendem as necessidades nutricionais completas;  somente constituído por    micronutrientes ( vitaminas e minerais), módulos de macronutrientes isolados  constituídos por  carboidratos, lipídios, proteínas e os denominados “bióticos” (prebióticos, probióticos, simbióticos);   compostos bioativos   e suplementos nutricionais incompletos ( composição de alguns macro e micronutrientes que não atendem as necessidades nutricionais completas e que também devem ser indicados pelos profissionais de saúde.

• O que é fortificação universal de alimentos?

Fortificação universal é a adição de micronutrientes a alimentos de amplo consumo para a maioria da população, regulada pelo governo com base em estudos epidemiológicos, como a adição de iodo ao sal e ácido fólico à farinha.

• O que são os Prebióticos? Quais os principais exemplos?

São substâncias não digeríveis que servem como alimento para as bactérias benéficas do intestino, promovendo o crescimento e a atividade dessas bactérias. Exemplos incluem fibras solúveis, inulina e oligofrutose.

• O que são os Probióticos? Quais os principais exemplos?

 São microorganismos vivos (bactérias ou leveduras) que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Exemplos incluem Lactobacillus e Bifidobacterium.

• O que são os Simbióticos? Quais os principais exemplos?

São combinações de prebióticos e probióticos que trabalham juntos para promover a saúde intestinal. Os prebióticos ajudam a alimentar os probióticos, permitindo que eles se estabeleçam e funcionem de forma mais eficaz no intestino. Pode combinar os benefícios de prebióticos e probióticos, promovendo uma saúde intestinal mais robusta e equilibrada.

• O que são os Compostos Bioativos? Quais os principais exemplos?

Os compostos bioativos são substâncias presentes em alimentos e plantas que têm efeitos benéficos à saúde humana. Eles podem ser encontrados em frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes e outros alimentos naturais. Incluir alimentos ricos em compostos bioativos na dieta pode ter benefícios significativos para a saúde!

Como exemplos:

- Frutas: Mirtilos, morangos, romãs.

- Vegetais: Brócolis, couve-flor, espinafre.

- Grãos integrais: Aveia, quinoa, arroz integral.

- Nozes e sementes: Nozes de macadâmia, sementes de chia, sementes de linhaça.   

• O que são os Suplementos Nutricionais Incompletos? Quais os principais exemplos?

São produtos que fornecem nutrientes específicos, mas não contêm todos os nutrientes necessários para uma dieta equilibrada. Eles podem ser úteis para pessoas com necessidades nutricionais específicas ou restrições dietéticas. Principais exemplos:

1. Suplementos de vitaminas: Vitaminas C, D, B12, etc.

2. Suplementos minerais: Cálcio, ferro, magnésio, etc.

3. Suplementos de proteínas: Proteínas em pó, aminoácidos específicos.

4. Suplementos de ácidos graxos: Ômega-3, ácido linoleico conjugado (CLA).

5. Suplementos de fibras: Psyllium, inulina, etc.

Importante: Consulte um profissional de saúde! Antes de iniciar qualquer suplemento, é importante consultar um médico ou nutricionista para avaliar as necessidades individuais e evitar excessos ou interações medicamentosas. Não substitui uma dieta equilibrada: Suplementos nutricionais devem ser usados para complementar, não substituir, uma dieta saudável e equilibrada.

• Quais são os benefícios dos polifenóis de origem vegetal no intestino?

Os polifenóis de origem vegetal podem modular o microbioma intestinal, proporcionando benefícios fisiológicos importantes, como a redução da incidência de infecções do trato respiratório superior. Incluir alimentos ricos em polifenóis na dieta pode ter benefícios significativos para a saúde intestinal e geral!

Exemplos de Polifenóis e seus Benefícios:

- Resveratrol (uvas, amoras): Atividade antioxidante e anti-inflamatória.

- Quercetina (maçãs, cebolas): Atividade antioxidante e anti-inflamatória.

- Catequinas (chá verde): Atividade antioxidante e antimicrobiana.

- Antocianinas (frutas vermelhas): Atividade antioxidante e anti-inflamatória.

                        Alimentos Ricos em Polifenóis:

                     - Frutas: Morangos, mirtilos, romãs

                     - Vegetais: Brócolis, couve-flor, espinafre.

                     - Bebidas: Chá verde, vinho tinto (em moderação).

                      - Nozes e sementes: Nozes de macadâmia, sementes de chia.