Publicado em 09 de outubro de 2018
Implementado em março de 2018 em 160 escolas e creches das cidades de Biritinga, Serrinha, Barrocas e Teofilândia, no sertão baiano, um projeto do Ministério Público da Bahia que aos poucos está retirando a proteína animal da merenda escolar divide a opinião dos especialistas.
(…) A Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), entretanto, questiona a medida. Para a nutróloga Junaura Barreto, integrante da SPB, a exclusão da proteína animal da merenda escolar é preocupante.
“Nos preocupa a exclusão de um grupo alimentar tão importante, como a proteína animal, que vai ser fonte de ferro, vai ser fonte de zinco, vai ser fonte de cálcio na alimentação de crianças de uma população carente, do sertão".
