A Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) comunica aos pediatras brasileiros a realização do evento internacional de lançamento da Série The Lancet sobre Saúde Humana e Alimentos Ultraprocessados, que acontece no dia 19 de novembro, das 18h30 às 20h30 (horário de Londres), no Royal College of Physicians, em Londres, com transmissão on-line. O debate reúne pesquisadores e líderes de políticas públicas de todo o mundo para discutir os impactos dos alimentos ultraprocessados (UPFs) sobre a saúde global, com foco especial nas crianças e adolescentes.

Segundo a dra. Fabíola Suano, presidente do Departamento Científico de Nutrologia da SBP, “estamos diante de um marco científico que reforça a urgência de proteger crianças e adolescentes da exposição aos alimentos ultraprocessados. O pediatra tem papel central na promoção de ambientes alimentares saudáveis, na orientação das famílias e na construção de políticas públicas que previnam doenças crônicas ao longo de toda a vida”.

A especialista destaca ainda que a pediatria ocupa posição estratégica na prevenção das doenças crônicas do adulto, uma vez que muitos hábitos alimentares e metabólicos se estabelecem ainda na infância. “O pediatra é, por excelência, o primeiro profissional de saúde a acompanhar o desenvolvimento da criança e tem a oportunidade única de orientar práticas alimentares saudáveis desde o início da vida”, acrescenta.

Segundo ela, a SBP tem atuado de forma contínua na defesa de ambientes alimentares saudáveis e na promoção do aleitamento materno, da alimentação complementar adequada e da prevenção da obesidade infantil, temas centrais para a saúde integral das crianças e adolescentes. O evento será transmitido on-line, com participação gratuita mediante inscrição prévia. Interessados podem se registrar no site oficial do Nupens/USP.

THE LANCET – A Série é composta por três artigos que analisam, de forma inédita, as dimensões científica, política e econômica do consumo de ultraprocessados, hoje um dos maiores desafios de saúde pública mundial. Os estudos apontam que esses produtos se tornaram predominantes nas dietas modernas, contribuindo para o aumento das doenças crônicas não transmissíveis, a exemplo da obesidade, do diabetes tipo 2 e das dislipidemias, além de afetar a economia, a cultura e o meio ambiente.

Entre os autores e palestrantes do evento estão professores brasileiros de destaque internacional, como Carlos Monteiro, da Universidade de São Paulo (USP), criador da classificação NOVA, referência global para a categorização de alimentos, e a comunicadora e chef Rita Lobo, que abordará o papel da alimentação natural e da educação alimentar como ferramentas de transformação social.

De acordo com o editor-chefe da The Lancet, Richard Horton, e o moderador do evento, professor Chris van Tulleken (University College London), o objetivo é mobilizar profissionais da saúde, formuladores de políticas e a sociedade civil em torno de uma mudança de paradigma na alimentação mundial, priorizando alimentos in natura e minimamente processados.